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2018-09-26 11:52 来源:大河网

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智能厨电产品“不智能”:破解厨电行业的伪需求

2018-09-26 16:51:00 来源: 亿欧网 阅读量:次
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摘要: 近段时间的厨电企业,似乎开始遭受一些压力了。
  厨电行业的整体市场规模缩小已经成为了一个必然趋势。亿欧前文曾经提到,据中怡康数据显示,2018年前5个月厨电市场规模达到369亿,同比增长为-4.2%。相比从
      报道称,虽然特朗普的抨击目标是美国对华约3760亿美元的双边商品贸易逆差,但是莱特希泽的声明则表明他的重点是挑战北京控制未来工业领域的抱负。

    近段时间的厨电企业,似乎开始遭受一些压力了。
  厨电行业的整体市场规模缩小已经成为了一个必然趋势。亿欧前文曾经提到,据中怡康数据显示,2018年前5个月厨电市场规模达到369亿,同比增长为-4.2%。相比从前,数据下滑明显。

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  据中怡康此前数据显示,在2014年、2015年和2016年,厨电市场规模分别达到666亿元、743亿元和846亿元,年均增长率超过10%,其中的主要原因不外乎消费升级带来的正向推动作用。由此来看,今年怕是不会出现这么高的年均增长率了,厨电市场负增长的市场表现仍将延续。不过,厨电行业面临的挑战远不止一个。
  全屋定制火了,智能家居火了,但智能厨电迟迟不“火”
  近来,越来越多的业内人士跟亿欧聊起智能化,都说线下实体店面的智能家居店面比以往更热闹了,但家居卖场或专卖店内的人流量却越来越少了,其中的厨电企业同样如此。
  全屋定制,兴起于2015?2016年,于2017年全面落地。在去年,一众定制家居品牌企业获得了市场红利,营收增长明显,毛利率也比较高。有从业者告诉亿欧家居,光欧派一家,去年的平均客单价就提升了40%。
  都说智能家居星星之火可以燎原,有人说它登上风口期的时间是2016,但其实不少企业很早就开始布局智能家居,只不过在近几年才开始大规模地将成形的产品投向市场。
  2018年以来,家居展会频现智能家居企业的身影,一场展会中甚至出现了好几百家智能家居厂商。同时,从业者对智能家居的讨论变多了,有智能门锁企业还在今年获得了巨额融资,公寓型企业、家庭住房对智能家居产品的需求得到提升。不仅如此,媒体对智能家居行业的隐忧、发展、调研类的报道也明显增多。今年,可能是近几年来智能家居风声最大的一年。
  但智能厨电呢?作为厨电厂商推出的重量级品类,它本应给市场及消费者带来效率、体验的双重提升,或者拉动其他品类的销量提升。但结合市场反馈和一些从业者的声音来看,亿欧家居认为,智能厨电距离真正的行业风口,还隔着很长的一段距离。
  花样百出的智能厨电产品
  智能化、高端化、成套化、场景化是家居卖场早在去年就开始力推的发展方向,品牌厨电厂商推出的产品很好地契合了前三个方向——智能化、高端化、成套化。比如,成套购买打折扣、智能厨电新功能上线、高端产品服务于最合适的人群等等。
  但是,智能厨电产品的推出,却漏掉了一个关键点:它的功能性是否能满足人们“真正的”需求。
  一些企业盲目地在厨电产品本身添加过多的功能性。比如,炒菜的时候可以听音乐、炒菜的时候可以看视频,炒菜的时候可以看时间,炒菜的时候可以调节厨电产品表面的亮度,能够看上去更美观……
  但对于消费者而言,厨电产品它毕竟只是人们家居环境中无数个家用电器的一种,它受到严重的场景限制。换句话说,这些功能性在消费者离开厨房之后就没有任何用武之地了,只能为人们提供短暂的、非必需性的功能。
  不过对于消费者而言,智能厨电产品的另外一些功能在生活中并不是没有用处的。比如,自动控制吸油烟机抽风量的大小、根据油烟的大小自动调控风量;比如,用户只要用手横向一划,不需要碰到油烟机的表面,就能把吸油烟机的电源打开等等。
  这些产品在一定程度上提高了人们的便利性,但并没有改变厨电产品的本质。从根本上来看,厨房生活的场景化并没有发生变化。
  剖析厨电产品的智能化:无法真正满足需求的都是“伪智能”
  想必不少人都有使用吸油烟机的经历,在使用过程中,手动开机、手动调火力、手动将油烟机的火力从小火调到大火等等,这些都是非常熟悉的动作,火力的大小不同,决定了热菜出锅时的口感,这也形成了烹饪过程中的一种魅力。
  从市场上现有的智能厨电属性来看,以智能吸油烟机为例,不需要人为控制吸油烟机风量的大小了,这点会在一定程度上提高使用的便利性,而且更为健康。
  但是,它真正提高炒菜效率了吗?真正降低炒菜过程中油烟的排放量了吗?真正缩短了炒菜的时间了吗?真正给用户带来了超乎以往、物超所值的愉快体验了吗?答案并不是肯定的。
  而智能厨电产品目前能为用户带来的需求,大多只停留在提高部分效率的层面上,部分企业围绕环保健康方面做出了部分有效的产品调整,这一点很有意义。但它们并没有真正地改变厨电产品使用的本质,远没有起到真正改善人们生活的作用。
  相比之下,智能家居产品能够改善的场景就是多样性的,它们的使用上没有过多的场景化限制,便利性很强,部分产品在很大程度上改变了人们的家居生活。
  从既能起到监控作用又能免带钥匙的智能门锁,到正在探索的智能家居一体化产品,甚至还有能监测睡眠质量的智能床垫等等,这些产品的功能性都无一例化地远高于智能厨电产品。
  在此,我们将它与整个智能家居场景比较似乎有些“不公平”。但可以确定的是,现有的智能厨电产品的功能并非不可替代的。
  所以,亿欧家居想向从业者发出一个疑问:我们是否,都高看了智能厨电产品本身能发挥的作用?所以才会对智能厨电产品的“伪智能”耿耿于怀。厨房生活真的迈入智能化时代了吗?这个问题的答案,恐怕很显而易见了。

(责编:杜发光、李玉荣)
 

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